Имбирь — очень полезная пряность. Корень имбиря можно использовать во многих блюдах, в том числе соусах, напитках и смузи.
Многие хозяйки не любят имбирь из-за того, что его неудобно чистить. Но есть простой способ снять кожуру, вам даже нож в руки брать не придется.
Для этого понадобится обыкновенная чайная или десертная ложка из тонкого металла. С ее помощью быстро очищаются все труднодоступные места.
Очищенный имбирь можно хранить длительное время. На помощь придет кипяченая холодная вода. Вместо воды некоторые хозяйки используют белое вино или водку.
Сложите очищенный имбирь в банку, залейте водой и поставьте в холодильник. Раз в неделю воду меняйте. Полученную имбирную воду используйте для приготовления напитков.
Неочищенный корень имбиря можно хранить в стеклянной посуде с герметичной крышкой, просто залив холодной водой. Воду тоже время от времени необходимо менять.
Хранится в таком виде приправа очень долго, два-три месяца, не теряя своих свойств, пишет автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».
Ранее сообщалось, как нужно хранить копченую рыбу, чтобы она даже через месяц была жирная и вкусная.