Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, что с помощью ржаного хлеба из муки второго сорта и цельнозерновой можно снижать вес и защититься от появления диабета и других заболеваний.
Эксперт пояснил, что в этом случае усвоение углеводов и поступление энергии проходят медленно и человек долго остается сытым.
«Такой хлеб способствует снижению общей калорийности питания, защищает от набора веса и возрастных болезней, является профилактикой диабета, атеросклероза и раннего старения. Очень хорошая вещь — хлеб с добавлением семечек, хлопьев, злаков, из овсяной муки. Он насыщает организм белком, витаминами группы B, а также минералами, такими как калий, магний и селен», — сказал он URA.RU.
Ранее кандидат технических наук, специалист по пищевым технологиям Дмитрий Зыков рассказал, как хранить хлеб, чтобы избежать плесени.
По словам эксперта, хлеб стал плесневеть быстрее, чем раньше, потому что в нем стало больше влаги.
Что советует Мясников? Куда пропал Милохин? Что сегодня в твоем гороскопе? Ты узнаешь первым в Дзен-канале «А теперь внимание!».