Врач-эндокринолог, диетолог Оксана Михалева рассказала, что для того, чтобы не набрать лишний вес, нужно есть хлеб в первой половине дня.
«Если до конца дня вы израсходуете всю энергию, полученную из углеводов, то ее избыток не превратится в жир», — сказала она «Ленте.ру».
По словам специалиста, белый хлеб из пшеничной муки имеет максимальный ГИ, а из ржаной муки или отрубей — минимальный. Чтобы уменьшить гликемический индекс, достаточно положить хлеб в морозилку на 10 минут, а также нужно сочетать выпечку и хлеб с белковыми или кисломолочными продуктами.
Михалева отметила, что маргарин в составе повышает калорийность выпечки, а отруби и зерна делают продукт более питательным и полезным.
Тем же, кто придерживается безглютеновой диеты, стоит заменить хлеб на хлебцы из гречневой, кукурузной и рисовой муки.
Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Марина Копытько призвала отказаться от круассанов на завтрак.
Она пояснила, что наиболее вредным является главный ингредиент данного продукта — мука высшего сорта.
Что советует Мясников? Куда пропал Милохин? Что сегодня в твоем гороскопе? Ты узнаешь первым в Telegram-канале «А теперь внимание!».