Многие привыкли считать, что пшенная каша не может быть вкусной. Особенно, если варить ее на воде. Однако это вовсе не так. Повар Юлия Архипова рассказала, как нужно готовить пшенную кашу, чтобы она заставляла буквально визжать от восторга.
Кулинарный эксперт заверила, что сначала нужно визуально оценить крупу. Если в ней присутствует различный мусор, то его следует убрать. После этого нужно выбрать удобную емкость для варки и закинуть туда крупу. Желательно использовать посуду с толстым дном.
Как только крупа будет выложена, ее следует залить водой. На одну часть пшенки должно приходиться около полутора частей жидкости. Затем понадобится поставить кашу на огонь и дождаться кипения. После этого останется лишь бросить в кастрюлю ложку соли, снизить огонь до минимума, а также прикрыть кашу крышкой.
Спустя примерно один час блюдо будет полностью готово. Однако во время приготовления стоит регулярно его проверять. Если вода начнет выкипать слишком сильно, то лучше добавить немного жидкости.
Ранее повар рассказала, как правильно варить макароны, чтобы не слиплись.
По материалам портала «Белновости».