Чебуреки — вкусное и несложное в приготовлении блюдо, особенно если сделать их на заварном тесте. Готовится оно просто и быстро.
Для теста понадобятся 3,5 стакана муки, стакан кипятка, одно куриное яйцо, 100 граммов сливочного масла, половина чайной ложки соды.
Для приготовления начинки возьмите 500 граммов филейной части свинины, четыре луковицы, соль, специи по вкусу.
В миске смешайте муку и соль, влейте стакан кипятка и перемешайте массу вилкой. Растопленное сливочное масло взбейте с яйцом и добавьте в мучную массу. Замесите тесто и накройте его салфеткой.
В это время займитесь начинкой. Мясо и лук пропустите через мясорубку, посолите и поперчите, перемешайте.
От теста отрезайте небольшие части и очень тонко раскатывайте до круглых лепешек. На одну половинку теста выкладывайте начинку, а другой накрывайте и закрепляйте края.
Жарьте чебуреки в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, пишет телеграм-канал «Заготовки».
Ранее был опубликован рецепт закусочного пирога с плавлеными сырками и луком.