Куриный суп с лапшой — это классика, любимая многими с детства. Чтобы это первое блюдо не надоедало, его можно легко улучшить, добавив некоторые ингредиенты.
Начните с бульона, который можно варить не только на курице, но и на овощах. Добавьте к птице тыкву, репу, лук-порей, пастернак, помидоры или горошек, и вкус супа сильно изменится в лучшую сторону.
Не бойтесь экспериментировать со специями, попробуйте добавить в блюдо базилик, розмарин, кинзу, чеснок или что-то более экзотическое, например, хаваедж или чили харисса. Освежите суп лимонным соком или цедрой лимона, маслом кунжута, винным уксусом или соевым соусом.
Не ограничивайтесь лапшой, попробуйте добавить тофу или же другие крупы — перловку, рис, киноа, булгур или пшено. Не переборщйте с крупой, чтобы суп не стал кашей. В качестве финального штриха посыпьте суп укропом, петрушкой или тимьяном, добавьте сухарики или тертый сыр по вкусу, советует «Гастроном».
Напомним, ранее россиянам подсказали, как легко приготовить картошку фри без масла в домашних условиях.