Большинство хозяек готовят блины на молоке и даже не представляют, что его можно заменить другим продуктом. Попробуйте испечь блины, используя ряженку.
Этот кисло-молочный продукт придает выпечке нежный сливочный вкус и небольшую утонченную кислинку.
Понадобятся четыреста миллилитров ряженки комнатной температуры, две столовые ложки сахара, половина чайной ложки соли, два куриных яйца, чайная ложка пищевой соды.
В миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы. На поверхности не должно быть пузырьков.
В получившуюся смесь добавьте ряженку, а затем введите соду. Перемешайте тесто и приступайте к обычной жарке блинчиков, советует портал pravda.ru.
Ранее сообщалось, чем можно заменить муку при выпечке оладий. Оказывается, альтернативой этому продукту может стать популярная крупа.
Оладушки получаются не менее вкусными. Для их приготовления потребуются полтора стакана манки, два яйца, пятьдесят граммов сахара, большой стакан кефира, чайная ложка соды, щепотка соли.