«Гнездо глухаря» — идеальный салат для праздничного застолья. Закуска обладает уникальным роскошным видом, а сочетание ингредиентов дает вкус, который невозможно забыть. Однако браться за готовку этого угощения берется не каждая хозяйка, опасаясь кулинарного провала. На самом же деле закуска только кажется сложной в исполнении.
Так, для приготовления салата вам потребуются следующие ингредиенты:
- 4–5 куриных яиц;
- 2–3 перепелиных яиц;
- 400 граммов копченой курицы;
- 2-3 клубня картофеля;
- один сладкий перец;
- 2-3 свежих огурца;
- половина фиолетовой луковицы;
- соль и черный перец по вкусу;
- майонез;
- растительное масло.
Приготовление:
Самое сложное в готовке — сделать картофельный пай. Для этого потребуется натереть почищенные клубни на терке для корейской моркови, промыть получившуюся соломку в воде и хорошенько отжать. Далее разогрейте в сотейнике или в сковороде масло и отправьте картошку жариться до золотистости, затем выложите на бумажное полотенце.
Пока масло стекает с жареной картофельной соломки, нарежьте заранее отваренные куриные яйца, болгарский перец, лук, огурцы и копченую курицу небольшими кубиками, добавьте специи и заправьте майонезом.
Все, что остается после этого, переложить ингредиенты в красивую салатницу, высыпать сверху картофельный пай и украсить закуску вареными и очищенными от скорлупы перепелиными яйцами. Идеальное блюдо на Новый год готово.
Тем временем диетолог Элина Борханова рассказала нашей редакции, как сделать курицу на Новый год не только вкусной, но и гораздо полезнее.
По материалам портала «Лайфхакер».