Тарталетки станут отличными закусками для Новогоднего стола. Удивите гостей этими простыми, но при этом невероятно вкусными лакомствами. Все попросят у вас рецепты этих блюд.
Тарталетки с красной рыбой и икрой
Вам понадобятся:
- 150 г слабосоленой семги или форели;
- свежий огурец;
- 150 г сливочного или творожного сыра;
- 10-15 тарталеток;
- красная икра, зелень по вкусу.
Нарежьте рыбу и огурцы мелкими кусочками, перемешайте с сыром. Поместите начинку в тарталетки, украсьте красной икрой и зеленью.
Запеченные тарталетки с курицей и грибами
Вам понадобятся:
- 12 тарталеток;
- 200 г куриного филе;
- 200 г шампиньонов;
- лук;
- 100 мл сливок 20%;
- 50 г твердого сыра;
- соль и перец по вкусу.
Нарежьте маленькими кусочками курицу и лук, а грибы — тонкими пластинами. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте мясо и готовьте до мягкости. После этого добавьте грибы. Жарьте 10 минут, затем влейте сливки, добавьте соль с перцем и томите 5 минут.
Начинку выложите в тарталетки, посыпьте тертым сыром. Выпекайте 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Селедка под шубой в тарталетках
Вам понадобятся:
- морковь;
- свекла;
- 2 картофеля;
- 25 тарталеток
- соленая селедка;
- 100 г майонеза;
- петрушка по вкусу.
Отварите картошку, морковку и свеклу. Нарежьте мелкими кубиками. Очистите селедку от костей и кожи, нарежьте ломтиками. Выложите в тарталетки овощи. Сверху поместите по кусочку селедки. Украсьте закуску майонезом и петрушкой.
Ранее шеф-повар рассказал, как выбрать правильные тарталетки.
По материалам порталов «Городовой», «Лайфхакер».