До Нового года остались считанные недели, и уже сейчас хозяйки размышляют над меню новогоднего стола. Конечно же, главное новогоднее блюдо — салат оливье.
В нашей традиции готовить целый тазик, который потом не съедается, и в итоге остатки приходится выкидывать в мусорку, ведь заправленный майонезом салат долго хранить не получится — всего-то сутки. А если оливье после застолья в холодильник никто не убрал, то его и вовсе придется выбросить.
Если вам жалко продуктов и потраченных на них денег, в этот раз можно воспользоваться простой схемой: нужно заранее нарезать все необходимое для оливье и хранить в разных емкостях, не смешивая. Либо смешать мясо, морковь и картофель, а все консервированные части салата добавить в последний момент.
Таким образом вы продлите жизнь любимому салату, и сможете есть его еще несколько дней после встречи Нового года. Еще один важный момент связан с хранением салата: для него лучше выбрать эмалированную, стеклянную или пластиковую посуду. Хранить обязательно нужно с крышкой или же плотно накрывать пищевой пленкой.
Ранее раскрывался рецепт вкуснейшего новогоднего салата с кальмарами, который станет достойной заменой оливье на новогоднем столе. Кальмары — низкокалорийный и очень полезный продукт, в котором содержится много витаминов и минералов.
По материалам портала «Мир тесен».