В преддверии зимы пора задуматься о приготовлении вкусных и полезных заготовок. В беседе с порталом «А теперь внимание!» фудблогер Олеся Воронова рассказала об оригинальном рецепте кабачков по-корейски.
Читайте и обсуждайте самые важные новости в Telegram-канале «А теперь внимание!»..
Главная особенность рецепта заключается в его полезности. Закуска способна не только утолить голод, но и поддержать организм в зимний период.
Для приготовления понадобится:
- 2 килограмма кабачков;
- 4 столовые ложки соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 4 столовые ложки уксуса;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 4 столовые ложки красного перца;
- 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока;
- 2 столовые ложки кунжута.
Приготовление:
- Помойте и очистите кабачки от кожуры. Нарежьте их тонкими пластинами, а затем посолите. В таком состоянии они должны пролежать примерно полчаса.
- Смешайте сахар, уксус, растительное масло, красный перец и чеснок.
- После того, как кабачки дадут сок, промойте их под холодной водой и выжмите из них лишнюю влагу.
- Добавьте приправу к кабачкам, а затем тщательно перемешайте. Проследите, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.
- Посыпьте кабачки кунжутом, после чего разложите по банкам.
- Закройте банки крышками и поставьте заготовки в холодильник.
«Теперь вы можете наслаждаться этим вкусным и полезным блюдом в течение всей зимы. Они отлично подойдут как к горячим блюдам, так и к закускам. К тому же, их можно использовать в различных рецептах, чтобы придать им остроты и аромата», — подытожила Воронова.
Ранее хозяйкам рассказали, как приготовить вареники с тыквой и квашеной капустой.