Главный агроном России Октябрина Ганичкина рассказала, как правильно выбирать овощи и фрукты в сезон.
По ее словам, их лучше приобретать в специализированных магазинах, куда поставляют только свежие продукты, а не на стихийных уличных базарах.
«Обращайте внимание на общий вид плода. Если цвет равномерный, нет земли на нем, плесени и процессов брожения, то продукт пригоден для употребления. Во-первых, намокший фрукт или овощ будет весить больше, а это уже обман клиента. Во-вторых, такой продукт теряет свежесть очень быстро. Например, часто огурцы увлажняют, а потом они очень быстро мякнут и при поглощении они больше не хрустят», — сказала она «Вечерней Москве».
Эксперт также отметила, что на рынке, где продукты лежат на открытом воздухе, товар может становиться мишенью мелких насекомых и личинок, для которых ягоды являются питательной средой.
«Личинки очень любят дозревать в ягодах малины, они порой достигают огромных размеров. Ничего страшного не будет, если вы случайно полакомитесь ими, но лучше этого не делать», — подытожила она.
Ранее шеф-повар Дмитрий Табаков поделился рецептом летнего салата из щавеля и черемши, который освежит в жаркие дни, когда не хочется тяжелого.
Для его приготовления понадобятся щавель, свежая черемша, огурец, зеленый лук, оливковое масло и лимонный сок.
Что советует Мясников? Куда пропал Милохин? Что сегодня в твоем гороскопе? Ты узнаешь первым в Telegram-канале «А теперь внимание!».